Le selenium (indispensable pour le bon fonctionnement du glutathion)

[gauduc]

(Traduction plus bas)


Dave Bachand
We should all be making sure that we get some kind of Selenium enriched food everyday especially now that we are using Asea. Selenium fires Glutathione in the body. We make it easy...2 Brazil nuts everyday !!!

Here are the Selenium Benefits You Should Know:

The benefits of selenium range from playing an important role in antioxidant production and your immune system, regulation of your thyroid hormones, and working with iodine and proteins.

These are some of the big picture selenium benefits.

We’ll go in a little deeper and discuss just how selenium benefits your body. Let’s get out the microscope and see just what this little trace element can do for you…

Some important information to know about selenium before we get into it.

Selenium is considered a trace mineral. This means you only need just a little bit for normal functioning. Word of caution… it can be toxic if you take too much. Get at least 55 mcg of selenium per day but no more than 400 mcg per day.

Creates Selenoproteins
One of the most important benefits of selenium is they work and link up with proteins to create what are called selenoproteins. I’m going to cover a few of the important benefits of these selenoproteins and what they do.

Here are 7 things selenoproteins do for your body...

1) Helps in the creation and production of glutathione. This is huge because glutathione is your body’s natural antioxidant defense against free radicals.

2) Protects developing sperm from oxidative (aka free radical) damage.

3) Regeneration, or re-creation, of several antioxidants, including Vitamin C. This is because selenium is involved with thioredoxin, for those who are itching to know why. Just know that selenium helps to bring used up antioxidants “back to life.”

4) Aids in the regulation of the thyroid hormones by acting as a "mediator" between the 2 thyroid hormones… turning the inactive T4 hormone into an active T3 hormone.

5) Aids in the creation of Selenoprotein P. Selenoprotein P helps protect the body's cells that form the blood vessels, heart and circulatory system. Selenoprotein P fights against Nitrogen free radicals, the free radical that attacks the cells of the circulatory system.

6) Involved in the creation of sperm (aka. spermatogenesis).

7) Involved with the inflammatory and immune responses.

There have been over 25 selenoproteins identified by researchers. I felt these were the most important to discuss.

Let's discuss some of the other selenium benefits...

Antioxidant Function
Selenium works with your body's natural antioxidant... glutathione. As an example of glutathione's antioxidant power, it can take a hydrogen peroxide free radical and turn it into water.

Selenium also helps with Vitamin E. Recall that Vitamin E helps to protect your cells' outer protective barrier. It has also been noted that during times of low Vitamin E, selenium will preserve Vitamin E from being "sacrificed" if you will.

This means that even if you’re deficient in Vitamin E and you get the daily amount of selenium… your body will use selenium to conserve what little Vitamin E you have in your body. Now that is what I call teamwork!

Disease Prevention

Immune System
Selenium plays a role in the signaling your cytokines. Cytokines are the cells that alarms your immune system to get to work.

Very similar to a fire alarm going off and the fire department going to work to put out the fire. Except think of the "fire department" as your immune system and the "fire" being some disease, foreign body or free radical.

This is kind of a stretch but according to the Linus Pauling website, selenium also appears to be able prevent viruses from mutating. This is helpful because if a virus mutates then it can cause more damage to your body.

Here are a few other diseases that’s been noted where selenium plays a role…

Cardiovascular Disease
Adequate selenium helps to reduce the occurrence of Keshan disease, which is a muscular disease of the heart that can lead to higher rates of cancer, cardiovascular disease, hypertension and stroke. If you don’t get enough selenium, supplementing is the best (and easiest) way to combat this disease.

Also, selenium could be helping you reduce the risk of cardiovascular disease by influencing the metabolism of prostaglandins and reducing the occurrence of lipid peroxidation (the breaking down of the outer protective barrier of your cells).

Cancer
Excess selenium creates what is called methylated selenium and this has been found to reduce tumor risk. And selenium supplementation has been found to decrease the risk of prostate cancer - the #1 cancer-killer for men in the US.

More studies are happening to see just how much of a role selenium plays in cancer prevention. But then again my theory is it's very difficult to say one thing has a role in cancer prevention since there are so many factors at hand.

HIV/AIDS
Decreasing selenium levels in those who have HIV is one indicator of the disease's progression and how much it's affecting the body. This is even before malnutrition comes into the picture. Since selenium plays a role with T cells and cytokines as mentioned earlier, one way to increase resistance with HIV is with higher levels of selenium.

Selenium also plays a role in reducing cellular stress and breakdown caused by the HIV virus. This is because of selenium's role in glutathione and thioredoxin (which helps regenerate Vitamin C).

How Much Should You Get Per Day?
The benefits of selenium include formation of selenoproteins, their role in glutathione and the regeneration of antioxidants, keeping your immune system signaling properly and combating various degenerative diseases.

Adults, both male and female, should get at least 55 mcg per day with an upper limit of 400 mcg per day to get the benefits of selenium.

This is just the recommended dose for the average person. This can be higher if you’re more active or have certain dietary restrictions or disorders.






Here are 10 natural ways to get your Selenium !

#1: Nuts (Brazil Nuts)
Nuts, especially Brazil nuts, are a great source of selenium. Brazil nuts, which are also rich in magnesium, provide the most selenium with 1917μg (2739% DV) per 100 gram serving, 2550μg (3642% DV) per cup, and 96μg (137% DV) in a single kernel or nut. Mixed nuts by contrast provide about half as much selenium with 422μg (77% DV) per 100 gram serving, 607μg (111% DV) per cup, and 118μg (169% DV) per ounce.

#2: Shellfish (Oysters, Mussels, Whelk)
In addition to selenium oysters and shellfish are also a great source of iron, zinc, copper, and vitamin B12. Pacific oysters provide the most selenium with 154μg (220% DV) per 100 gram serving, or 131μg (52% DV) per ounce, and 38.5μg (55% DV) per oyster. Other shellfish high in selenium include blue mussels and whelk which provide 90μg (128% DV) of selenium per 100 gram serving, 76μg (109% DV) per 3 ounce serving.

#3: Liver
The liver of most any animal is packed with nutrients like selenium. Often appearing on the culinary scene as pâté, liver can also be eaten in sausage (liverwurst), and prepared steamed or fried with onions and herbs. Lamb liver provides the most selenium with 116μg per 100g serving or 166% of the DV. That is 99μg (141% DV) of selenium in a 3 ounce serving.

#4: Fish
Fish is a heart healthy food, a good source of protein, and rich in vitamins B1, B2, B3, B6, and B12. Orange roughy provides the most selenium with 88μg (126% DV) per 100 gram serving, 75μg (107% DV) per 3 ounce serving. It is followed by canned tuna, canned anchovies, swordfish, pickled herring, and lastly tilefish which provides 52μg (74% DV) of selenium per 100 gram serving, or 44μg (63% DV) per 3 ounce serving.

#5: Sunflower Seeds
Sunflower seeds are great as a snack or as an addition to salads, they are also a great source of vitamin E, iron, vitamin B1 (thiamin), B6, protein, magnesium, potassium, and copper. Sunflower seeds provide 79μg (113% DV) of selenium per 100 gram serving, that is 102μg (145% DV) of selenium per cup hulled, and 22.2μg (32% DV) per ounce.

#6: Bran (Wheat, Rice, and Oat)
Rice, Wheat, and Oat bran are great additions to breads and breakfast cereals like oats, rye, and buckwheat.
Wheat bran contains 78μg (111% DV) of selenium per 100 gram serving, which is 45μg (64% DV) per cup, and 3μg (4% DV) per tablespoon. Oat bran provides 45μg (65% DV) of selenium per 100 grams, and rice bran contains much less selenium with 17μg per 100 gram serving.

#7: Caviar
Caviar is not as expensive as people think and is a great source of iron, protein, and vitamin B12. 100 grams of caviar will provide 65.5μg (94% DV) of selenium, or 18μg (26% DV) per ounce, 10.5μg (15% DV) per tablespoon.

#8: Bacon and Pork Chops
Despite being a high cholesterol food bacon is a good source of selenium. 100 grams of bacon will provide 65μg (93% DV) of selenium, or 5μg (7% DV) per slice. Lean pork chops provide 43μg (61% DV) of selenium per 100 gram serving, 31μg (44% DV) per chop.

#9: Lobster and Crab
Lobster is most commonly served baked, steamed, or in bisque. A 100g serving of spiny lobster provides 59.2μg (85% DV) of selenium, that is 96.5μg (138%DV) in a whole lobster, 50.3μg (72% DV) in a 3 ounce serving. Dungeness crab provides 47.6μg (68% DV) per 100 gram serving, 60.5μg (86% DV) per crab, and 40.5μg (58% DV) per 3 ounce serving. Click

#10: Shrimp (Prawns, Camarones)
Despite being a high cholesterol food shrimps are rich in iron as well as selenium. Shrimps provide 39.6μg (57% DV) of selenium per 100 gram serving, 34μg (48% DV) per 3 ounce serving, and 8.7μg (12% DV) of selenium in 4 large shrimps.




More sources of Selenium:

· Sardines, and to a lesser degree herring and anchovies. This is one of the best sources. Most is in the skin of these and other fish. Here the skin is eaten along with the body. Unfortunately, when people eat fish and meats they often discard the skin, the part richest in selenium.

· Blue corn, found mainly in organic blue corn tortilla chips and in blue corn tortillas. White and yellow corn also have some selenium, but are not as good as the blue corn variety. Read Blue Corn on this website for more on this unique and less hybridized variety of corn products.

· Raw dairy products such as raw cow or goat milks, some raw cheeses, yogurts and kefir. Dairy products must not be pasteurized or homogenized for their selenium to be most biologically available. Read Raw Dairy Products on this website for more on this valuable food source.

· Mustard of all kinds. This spice is actually an excellent source of selenium in many cases. Fresh, organic ground mustard seeds are probably best, but any mustard is good.

· Garlic, onions and lentils. These are excellent common food sources of a well-utilized selenium.

· Stabilized rice bran. This is another excellent source, and tastes good. It is available in many health food stores and should be kept refrigerated after opening.

· Arrowroot powder. This is a thickener used in soups and in other dishes, in Oriental cuisine. It is more costly than corn starch, but also far more nutritious and can be added to any meal during preparation in which a thickener is needed or can be used. It, too, contains some well-utilized selenium.

· Nutritional yeast and brewer’s yeast. These are good sources of selenium, although they are less recommended for other reasons. Yeasts are all quite yin, for example. They may also contain high amounts of other elements that are less needed.

· Sunflower seeds and almonds. These can provide some selenium, provided they are chewed thoroughly or better still, ground into nut and seed butters.



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TRADUCTION GOOGLE







Dave Bachand
Nous devrions tous être faire en sorte que nous obtenons une sorte de enrichie de sélénium alimentaire quotidienne, surtout maintenant que nous utilisons Asea. Le sélénium se déclenche glutathion dans le corps. Nous vous facilitons ... 2 noix du Brésil au quotidien!

Voici les avantages de sélénium que vous devez savoir:

Les avantages de la gamme de sélénium joue un rôle important dans la production d'antioxydants et votre système immunitaire, la régulation de vos hormones thyroïdiennes, et de travailler avec de l'iode et les protéines.

Ce sont quelques-uns des grands avantages de sélénium image.

Nous allons procéder dans un peu plus loin et discuter à quel point le sélénium avantages de votre corps. Sortons le microscope et voir ce que cet oligo-élément peu peut faire pour vous ...

Quelques informations importantes à savoir sur le sélénium avant d'entrer dans celui-ci.

Le sélénium est un oligo-élément considéré. Cela signifie que vous n'avez besoin que juste un peu pour le fonctionnement normal. Un mot d'avertissement ... il peut être toxique si vous prenez trop. Obtenir au moins 55 mcg de sélénium par jour, mais pas plus de 400 mcg par jour.

Crée sélénoprotéines
L'un des avantages les plus importants de sélénium est qu'ils travaillent et établir des liens avec des protéines pour créer ce qu'on appelle des sélénoprotéines. Je vais couvrir quelques-uns des principaux avantages de ces sélénoprotéines et ce qu'ils font.

Voici les 7 choses sélénoprotéines faire pour votre corps ...

1) Aide à la création et à la production de glutathion. C'est énorme parce que le glutathion est la défense de votre corps antioxydant naturel contre les radicaux libres.

2) protège le sperme se développant à partir d'oxydation (aka radicaux libres) des dommages.

3) La régénération, ou re-création, de plusieurs antioxydants, dont la vitamine C. En effet, le sélénium est impliqué avec la thiorédoxine, pour ceux qui ont envie de savoir pourquoi. Il suffit de savoir que le sélénium aide à mettre en place des antioxydants utilisés "à la vie."

4) Aides à la régulation des hormones thyroïdiennes en agissant comme un «médiateur» entre les 2 hormones thyroïdiennes ... tourner l'hormone inactive T4 en T3 une hormone active.

5) Aides à la création de sélénoprotéine P. P sélénoprotéines aide à protéger les cellules du corps qui forment les vaisseaux sanguins, le cœur et le système circulatoire. Sélénoprotéine P lutte contre les radicaux libres d'azote, le radical libre qui attaque les cellules du système circulatoire.

6) Participation à la création de sperme (spermatogenèse aka.).

7) S'engager avec les réponses inflammatoires et immunitaires.

Il ya eu plus de 25 sélénoprotéines identifiées par les chercheurs. Je sentais ce sont les plus importants à discuter.

Nous allons discuter de certains des avantages de sélénium d'autres ...

Fonction antioxydant
Le sélénium travaille avec antioxydant naturel de votre corps ... glutathion. Comme exemple de pouvoir antioxydant glutathion, il peut prendre un peroxyde d'hydrogène des radicaux libres et tournez-le dans l'eau.

Le sélénium contribue également à la vitamine E. La vitamine E Rappelons que contribue à protéger vos cellules barrière protectrice externe. Il a également été noté que pendant les périodes de faible vitamine E, le sélénium permettra de préserver la vitamine E d'être «sacrifié» si vous voulez.

Cela signifie que même si vous êtes déficient en vitamine E et vous obtenez la quantité quotidienne de sélénium ... votre corps va utiliser le sélénium pour conserver le peu de vitamine E que vous avez dans votre corps. Maintenant, c'est ce que j'appelle le travail d'équipe!

Prévention des maladies

Système immunitaire
Le sélénium joue un rôle dans la signalisation vos cytokines. Les cytokines sont des cellules qui les alarmes de votre système immunitaire pour se rendre au travail.

Très semblable à une alarme incendie qui s'est déclenchée et le service d'incendie allons travailler pour éteindre le feu. Sauf penser à la "pompiers" en tant que votre système immunitaire et le «feu» étant une maladie, un corps étranger ou de radicaux libres.

C'est un peu tiré par les cheveux, mais selon le site Linus Pauling, le sélénium semble également être en mesure d'empêcher les virus de muter. Ceci est utile parce que si un virus mute alors il peut causer plus de dommages à votre corps.

Voici quelques maladies autres qui a été relevé des cas où le sélénium joue un rôle ...

Maladies cardio-vasculaires
Sélénium adéquate aide à réduire l'apparition de la maladie de Keshan, qui est une maladie musculaire du cœur qui peut conduire à des taux plus élevés de cancer, les maladies cardiovasculaires, l'hypertension et l'AVC. Si vous n'obtenez pas suffisamment de sélénium, complétant est le meilleur (et le plus facile) moyen de lutter contre cette maladie.

En outre, le sélénium pourrait être vous aider à réduire le risque de maladie cardio-vasculaire en agissant sur le métabolisme des prostaglandines et de réduire l'apparition de la peroxydation lipidique (la décomposition de la barrière protectrice externe de vos cellules).

Cancer
Excès de sélénium crée ce qu'on appelle méthylé sélénium, ce qui a été trouvé pour réduire le risque de tumeur. Et la supplémentation en sélénium a été trouvé pour réduire le risque de cancer de la prostate - le n ° 1 cancer du tueur pour les hommes aux États-Unis.

D'autres études se passent de voir à quel point le sélénium joue un rôle dans la prévention du cancer. Mais là encore, ma théorie est qu'il est très difficile de dire une chose a un rôle dans la prévention du cancer car il ya tellement de facteurs à portée de main.

VIH / SIDA
La diminution des niveaux de sélénium chez ceux qui ont le VIH est un indicateur de progression de la maladie et combien cela affecte le corps. C'est avant même que la malnutrition entre en scène. Depuis le sélénium joue un rôle avec des cellules T et des cytokines comme mentionné précédemment, une façon d'augmenter la résistance avec le VIH est à des niveaux élevés de sélénium.

Le sélénium joue également un rôle dans la réduction du stress cellulaire et la dégradation causée par le virus VIH. C'est en raison du rôle du sélénium dans le glutathion et la thiorédoxine (qui aide à régénérer la vitamine C).

Combien devriez-vous Obtenez par jour?
Les avantages de sélénium comprennent la formation de sélénoprotéines, leur rôle dans la régénération du glutathion et des antioxydants, en gardant votre système immunitaire signalisation adéquate et la lutte contre diverses maladies dégénératives.

Les adultes, hommes et femmes, doivent obtenir au moins 55 mcg par jour avec une limite supérieure de 400 mcg par jour pour obtenir les avantages de sélénium.

C'est juste la dose recommandée pour la personne moyenne. Cela peut être plus élevé si vous êtes plus active ou qui ont certaines restrictions alimentaires ou des troubles.






Voici 10 façons naturelles pour obtenir votre Sélénium!

N ° 1: Les noix (noix du Brésil)
Les noix, les noix du Brésil en particulier, sont une excellente source de sélénium. Les noix du Brésil, qui sont également riches en magnésium, sélénium fournir le plus d'1917μg (2739% VQ) par portion de 100 grammes, 2550μg (3642% VQ) par tasse, et 96μg (137% VQ) dans un seul noyau ou de noix. Mélange de noix en revanche fournissent environ la moitié autant que le sélénium avec 422μg (77% VQ) par portion de 100 grammes, 607μg (111% VQ) par tasse, et 118μg (169% VQ) l'once.

N ° 2: Fruits de mer (huîtres, moules, buccins)
En plus de sélénium huîtres et les coquillages sont également une excellente source de fer, le zinc, le cuivre et la vitamine B12. Les huîtres du Pacifique fournir le plus de sélénium avec 154μg (220% VQ) par portion de 100 g, soit 131μg (52% VQ) l'once, et 38.5μg (55% VQ) par huître. Autres fruits de mer riches en sélénium sont les moules bleues et des buccins qui fournissent 90μg (128% VQ) de sélénium par portion de 100 grammes, 76μg (109% VQ) par 3 servant once.

# 3: Foie
Le foie d'un animal plus est remplie de nutriments comme le sélénium. Apparaissant souvent sur la scène culinaire comme le pâté, le foie peut aussi être mangé en saucisse (pâté de foie), et préparé à la vapeur ou frit avec des oignons et des herbes. Foie d'agneau offre le plus de sélénium avec 116μg par portion de 100 g ou 166% de la VQ. C'est 99μg (141% VQ) de sélénium dans une portion de 3 onces.

# 4: Les poissons
Le poisson est un aliment santé du coeur, une bonne source de protéines et riche en vitamines B1, B2, B3, B6 et B12. Hoplostète orange offre le plus de sélénium avec 88μg (126% VQ) par portion de 100 grammes, 75μg (107% VQ) par 3 servant once. Elle est suivie par le thon en conserve, les anchois en conserve, l'espadon, le hareng mariné, et enfin le tile qui fournit 52μg (74% VQ) de sélénium par 100 grammes de servir, ou 44μg (63% VQ) par 3 servant once.

N ° 5: Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont grands comme collation ou comme une addition aux salades, elles sont aussi une excellente source de vitamine E, de fer, de la vitamine B1 (thiamine), B6, protéines, magnésium, potassium et du cuivre. Les graines de tournesol fournissent 79μg (113% VQ) de sélénium par portion de 100 grammes, c'est-à 102μg (145% VQ) de sélénium par tasse coque, et 22.2μg (32% VQ) l'once.

N ° 6: Bran (blé, riz, avoine et)
Riz, blé, son d'avoine et sont de grands atouts pour les pains et les céréales pour petit déjeuner comme l'avoine, le seigle et le sarrasin.
Le son de blé contient 78μg (111% VQ) de sélénium par portion de 100 grammes, ce qui est 45μg (64% VQ) par tasse, et 3μg (4% VQ) par cuillère à soupe. Le son d'avoine fournit 45μg (65% VQ) de sélénium pour 100 grammes, et le son de riz contient du sélénium et encore moins avec 17μg par 100 grammes de servir.

N ° 7: Caviar
Le caviar est pas aussi cher que les gens pensent et est une excellente source de fer, de protéines et de vitamine B12. 100 grammes de caviar fournira 65.5μg (94% VQ) de sélénium ou de 18μg (26% VQ) l'once, 10.5μg (15% VQ) par cuillère à soupe.

N ° 8: Bacon et Côtelettes de porc
En dépit d'être un bacon taux élevé de cholestérol alimentaire est une bonne source de sélénium. 100 grammes de bacon fournira 65μg (93% VQ) de sélénium ou de 5 ug (7% VQ) par tranche. Côtelettes de porc maigre fournir 43μg (61% VQ) de sélénium par portion de 100 grammes, 31μg (44% VQ) par le clapot.

N ° 9: homard et crabe
Le homard est le plus souvent servi cuit à la vapeur, ou en biscuit. Une portion de 100 g de langouste fournit 59.2μg (85% VQ) de sélénium, qui est 96.5μg (138% VQ) dans un homard entier, 50.3μg (72% VQ) dans une portion de 3 onces. Crabe dormeur fournit 47.6μg (68% VQ) par portion de 100 grammes, 60.5μg (86% VQ) par le crabe et le 40.5μg (58% VQ) par 3 servant once. Cliquez sur

N ° 10: Crevettes (crevettes, Camarones)
En dépit d'être une crevettes élevées de cholestérol des aliments sont riches en fer ainsi que le sélénium. Crevettes fournir 39.6μg (57% VQ) de sélénium par portion de 100 grammes, 34μg (48% VQ) par 3 servant once, et 8.7μg (12% VQ) de sélénium dans 4 grosses crevettes.




Plus sources de sélénium:

· Sardines, le hareng et, dans une moindre mesure et les anchois. C'est l'une des meilleures sources. La plupart se trouve dans la peau des poissons ces et autres. Ici la peau se mange avec le corps. Malheureusement, quand les gens mangent du poisson et de la viande qu'ils rejettent souvent la peau, la partie la plus riche en sélénium.

· Le maïs bleu, trouve principalement dans les organiques bleu chips tortilla de maïs et des tortillas de maïs bleu. Le maïs blanc et jaune ont également une certaine sélénium, mais ne sont pas aussi bon que la variété de maïs bleu. Lire Blue Corn sur ce site pour en savoir plus sur ce cépage unique et moins de produits de maïs hybride.

· Les produits laitiers crus tels que les laits de vache ou de chèvre premières, certains fromages, les yaourts et les premières kéfir. Les produits laitiers ne doivent pas être pasteurisé ou homogénéisé pour leur sélénium les plus biodisponible. Lire les produits laitiers crus sur ce site pour en savoir plus sur cette précieuse source de nourriture.

· Moutarde de toutes sortes. Cette épice est en fait une excellente source de sélénium dans de nombreux cas. Frais, organiques graines de moutarde moulues sont probablement le meilleur, mais tout de moutarde est bon.

· L'ail, les oignons et les lentilles. Ce sont d'excellentes sources alimentaires les plus courants d'un bien utilisé le sélénium.

· Son de riz stabilisé. Ceci est une autre source excellente et bon goût. Il est disponible dans de nombreux magasins d'aliments naturels et doit être conservé au réfrigérateur après ouverture.

· Arrow-root poudre. Il s'agit d'un épaississant dans les soupes et autres plats, de la cuisine orientale. Il est plus coûteux que l'amidon de maïs, mais aussi beaucoup plus nutritives et peut être ajouté à n'importe quel repas lors de la préparation dans lequel un agent épaississant est nécessaire ou peut être utilisé. Elle aussi, contient quelques-uns bien utilisé le sélénium.

· La levure nutritionnelle et la levure de bière. Ce sont de bonnes sources de sélénium, bien qu'ils soient moins recommandée pour d'autres raisons. Les levures sont très yin, par exemple. Ils peuvent aussi contenir de grandes quantités d'autres éléments qui sont moins nécessaires.

Les graines de tournesol et les amandes. · Ceux-ci peuvent fournir une certaine sélénium, à condition qu'ils soient soigneusement mâchée ou, mieux encore, sol en beurres de noix et de graines.